Pavo al Limón

Necesitarás:

• 600 g de filete de pavo.
• 1 limón.
• 4 cebollas.
• 2 cdas. de aceite de oliva.
• 100 ml de caldo de verduras.
• 1 cda. de miel.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:
Ralla la cáscara de limón y exprime el zumo. Pica las cebollas.En una sartén calienta el aceite de oliva. Dora el filete de pavo con cebollas y la ralladura de limón, después añade el caldo de verduras, el zumo de limón y la miel.Remuéve, lleva a ebullición y tapa. Cocina a fuego lento durante 15 minutos. Sirve con verduras rehogadas o arroz cocido.