Patatas gajo picantes

Necesitarás:

• 900 g de patatas.
• 1 taza + 2 cdas. de vinagre de vino blanco.
• 1 cda. de sal.
• 2 cdas. de mantequilla.
• 1 pizca de pimienta.
• 2 dientes de ajo.
• Hierbas frescas al gusto.

Preparación:
Corta las patatas en gajos. Pela y pica los dientes de ajo.Echa las patatas en una olla. Agrega una taza de vinagre de vino blanco y una cucharada de sal. Añade agua y lleva a ebullición. Cocina durante 20-25 minutos.En una sartén, a fuego medio, derrite la mantequilla y agrega las patatas. Salpimienta y fríe durante 8-10 minutos removiendo constantemente.Pon las patatas en un plato y salpícalas con el vinagre restante. Antes de servir, rocía por encima el ajo picado, la sal y las hierbas aromáticas.